
Il pesto Eoliano Very Sicily , tipico delle isole Eolie, si differenzia da quello siciliano per l’assenza di ricotta essenzialmente.
Per chi è un’amante dei pesti, sono veloci da preparare, e a volte quando il tempo è davvero poco sono un’ottima soluzione per il pranzo.
Come tutti i pesti è veloce da preparare, vi basteranno solo i minuti di cottura della pasta e gusterete un ottimo primo piatto fresco e con il giusto equilibrio di acidità, dolcezza e croccantezza.