Syrah 750 ml

ARIA SICILIANA
SYRAH
TERRE SICILIANE
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
VITIGNO:
Syrah 100%
ZONA DI PRODUZIONE:
Partinico, Monreale
TIPO DI TERRENO:
Calcareo, argilloso
VENDEMMIA:
Manuale, seconda decade di settembre
VINIFICAZIONE:
Fermentazione alcolica con macerazione a temperatura controllata per 10/12 giorni
ALCOHOL:
13,50 %
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Di colore rosso intenso con riflessi violacei. Profumo avvolgente con sentori di spezie, frutta matura a bacca rossa e piacevoli note di vaniglia
ABBINAMENTI:
Filetto di manzo con sesamo, maialino nero dei Nebrodi con purè di patate
GRAPE VARIETY:
Syrah 100%
PRODUCTION AREA:
Partinico, Monreale
SOIL:
Calcareous clayey
HARVEST:
Manual, second decade of September
VINIFICATION:
Alcoholic fermentation at controlled temperature for 10/12 days in steel tank
ALCOHOL:
13,50 %
TASTING NOTES:
Intense red color with violet reflections. Aroma with hints of spice, ripe fruit with red berry and pleasant hints of vanilla
FOOD PAIRING:
Fillet of beef with sesame, black pork from Nebrodi with smashed potatoes
Confezione da 6
Peso:6 Kg
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