Ntisu Bianco IGT

NTISU BIANCO TERRE SICILIANE
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA VITIGNI:
Bianchi siciliani;
ZONA DI PRODUZIONE:
PartinicoMonreale;
TIPO DI TERRENO:
Calcareoargilloso;
VENDEMMIA:
Manuale, terza decade di agosto e prima decade di ottobre;
VINIFICAZIONE:
Criomacerazione per circa tre ore, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio;
ALCOHOL:
11,50 %;
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Colore verdolino, al palato fresco e leggero con una buona nota floreale;
ABBINAMENTI:
Ideale con piatti a base di pesce e carni bianche;
GRAPE VARIETY:
Sicilian whites;
PRODUCTION AREA:
PartinicoMonreale;
SOIL:
Calcareousclayey;
HARVEST:
Manual, third decade of august and first of september;
VINIFICATION:
Maceration for about 3 hours, soft pressing and fermentation at controlled temperature in steel tank;
ALCOHOL: 11,50 %
TASTING NOTES:
Green color, fresh on the palate, light with a great floreal note;
FOOD PAIRING:
Ideal with dishes based on fish and white meat.
Confezione da 6
Peso:6 Kg
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