Grillo 750 ml

ARIA SICILIANA
GRILLO
TERRE SICILIANE
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
VITIGNO:
Grillo 100%
ZONA DI PRODUZIONE:
Partinico, Monreale
TIPO DI TERRENO:
Calcareo, argilloso
VENDEMMIA:
Manuale, prima decade di settembre
VINIFICAZIONE:
Criomacerazione per circa 6 ore, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio
ALCOHOL:
13,00 %
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Brillante e vivace, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet di fiori di pesco e frutta. Sensazione di freschezza e sapidità al palato
ABBINAMENTI:
Ottimo con cous cous di pesce, polpette di sarde, orate al forno, formaggi freschi, risotto ai funghi porcini e carni bianche
GRAPE VARIETY:
Grillo 100%
PRODUCTION AREA:
Partinico/Monreale
SOIL:
Calcareous clayey
HARVEST:
Manual, first decade of September
VINIFICATION:
Maceration for about 6 hours, soft pressing and fermentation at controlled temperature in steel tank
ALCOHOL:
13,00 %
TASTING NOTES:
Lively and brillant, as straw yellow color with greenish reflections. Bouquet of peach blossoms and fruit. Feeling of freshness and flavor to the palate
FOOD PAIRING:
Excellent with fish Cous cous, meatballs of sardines, baked sea bream, fresh cheeses, risotto with porcini mushrooms and white meat
Confezione da 6
Peso:6 Kg
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