Chardonnay 750 ml

ARIA SICILIANA
CHARDONNAY
TERRE SICILIANE
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
VITIGNO:
Chardonnay 100%
ZONA DI PRODUZIONE:
Partinico, Monreale
TIPO DI TERRENO:
Calcareo, argilloso
VENDEMMIA:
Manuale, seconda decade di agosto e prima decade di settembre
VINIFICAZIONE:
Criomacerazione per circa 6 ore, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio
ALCOHOL:
13,50 %
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Di colore giallo paglierino. Delicato con spiccate note floreali. Si presenta piacevolmente aromatico e di buona acidità
ABBINAMENTI:
Buono come aperitivo, con formaggi di media stagionatura, pesce e carni bianche
GRAPE VARIETY:
Chardonnay 100%
PRODUCTION AREA:
Partinico, Monreale
SOIL:
Calcareous clayey
HARVEST:
Manual, second decade of August and first decade of September
VINIFICATION:
Maceration for about 6 hours, soft pressing and fermentation at controlled temperature in steel tank
ALCOHOL:
13,50 %
TASTING NOTES:
Straw yellow with greenish hues. Harmonic perfume of white flowers with hints of citrus fruit. Fresh, clean, enveloping with good persistence
FOOD PAIRING:
Goods as aperitif, with moderately aged cheeses fish and white meat dishes
Confezione da 6
Peso:6 Kg
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