Catarratto 750 ml

VITIGNO: Catarratto 100% ZONA DI PRODUZIONE: Partinico, Monreale TIPO DI TERRENO: Calcareo, argilloso VENDEMMIA: Manuale, seconda decade di settembre VINIFICAZIONE: Criomacerazione per circa 6 ore, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio ALCOHOL: 12,50 % NOTE DI DEGUSTAZIONE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo delicato, dominato da note floreali. Al gusto è persistente, morbido, pieno ed avvolgente ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo, con gamberi e calamari fritti GRAPE VARIETY: Catarratto 100% PRODUCTION AREA: Partinico, Monreale SOIL: Calcareous clayey HARVEST: Manual, second decade of September VINIFICATION: Maceration for about 6 hours, soft pressing and fermentation at controlled temperature in steel tank ALCOHOL: 12,50 % TASTING NOTES: Straw yellow with greenish reflections. Delicate, dominated by floral notes. The taste is persistent, smooth, full and rich FOOD PAIRING: Ideal as aperitif, marinate.
Confezione da 6
Peso:6 Kg
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