Olive nere alla contadina

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Le olive nere sono l’antipasto siciliano per eccellenza, conservate secondo le piùantiche ricette della tradizione contadina.

Le olive nere alla contadina prendono il loro nome dalla storia rurale della regione Sicilia, i contadini infatti usavano mangiare durante i loro pasti le olive da loro coltivate accompagnate da pane e formaggio.
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Olive nere alla contadina
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