Impanagghi

Gli Mpanatigghi, dei particolarissimi biscotti, tipici modicani, hanno una forma che ricorda uno dei simboli più imponenti dell’isola: l’Etna. Sono infatti un’eruzione di sapori! Mandorle, cioccolato modicano, carne tritata di prima scelta, mandorle e zucchero, conferiscono a questa specialità un gusto davvero unico. Tipici ravioli dolci ripieni di cioccolato e carne tritata.
Ingredienti: zucchero, mandorla brustolita, farina 00, carne tritata (bovina), bucce d’arancia, cioccolata amara e dolce, uova, margarina, vaniglia, cannella.
Gli ingredienti sono tutti scelti con cura e non contengono nessun additivo.
Questi particolarissimi biscotti tipici della città di Modica, furono introdotti dagli spagnoli durante la loro dominazione in Sicilia avvenuta nel XVI secolo.
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