La pasta con pesto di finocchietto alla siciliana è un primo piatto dai profumi intensi e tipicamente mediterranei: finocchietto, mandorle e pomodori secchi si sposano qui in un pesto cremoso e saporito, di cui siamo sicuri andrete matti. INGREDIENTI: 500 g di pasta 60 g di finocchietto 50 g di mandorle 40 g di pomodori […]
Il pesto alla trapanese è una ricetta tipica della Sicilia occidentale. Il pesto alla trapanese è una ricetta antica che ha origine nei porti trapanesi. A Trapani si fermavano infatti le navi genovesi provenienti dall’Oriente e ovviamente i marinai genovesi fecero conoscere il pesto ai siciliani. I trapanesi modificarono la ricetta del pesto aggiungendo gli […]
Antica tecnica di conservazione che ci permette di assaporare i frutti più buoni della terra per tutto l’anno. Per preparare i pomodori secchi è importante scegliere prima di tutto una buona materia prima e poi sperare che le temperature ci assistano. Il sole, infatti, è un elemento determinante per la buona riuscita di questa ricetta. Il […]
I peperoncini rossi tondi sono un prodotto tipico del Sud Italia La preparazione di questo ingrediente è molto semplice e lo è anche la realizzazione della farcia, a base di acciughe, tonno e capperi. I Peperoncini ripieni acciughe e capperi sono qualcosa di assolutamente sfizioso da servire, dal momento che non si trovano ovunque sul […]
Il pesto Eoliano Very Sicily , tipico delle isole Eolie, si differenzia da quello siciliano per l’assenza di ricotta essenzialmente. Per chi è un’amante dei pesti, sono veloci da preparare, e a volte quando il tempo è davvero poco sono un’ottima soluzione per il pranzo. Come tutti i pesti è veloce da preparare, vi […]
Paccheri al ragù di tonno sono un perfetto primo piatto a base di pesce, ideale per chi vuole portare a tavola qualcosa di saporito e gustoso. La ricetta che vi andiamo a proporre è molto gustosa in quanto Il Nostro Ragù Tonno Very Sicily pronto all’uso, il tonno è di certo un ingrediente dal sapore […]