Archivio Mensile: Ottobre 2022

RAME DI NAPOLI

Le Rame di Napoli è un dolce tipico di Catania consumato normalmente durante le festività dei defunti  È un biscotto dal cuore morbido al gusto di cacao ricoperto per intero da una glassa di cioccolato fondente. Non si conosce con esattezza l’origine del nome tuttavia esistono varie ipotesi: la prima cita un pasticciere di Napoli […]

FRUTTA MARTORANA

La frutta di Martorana  è un tipico dolce siciliano. È un dolce famoso nel mondo perché la sua preparazione e confezionamento prevede, nella forma e nell’aspetto alla fine del processo di preparazione, la perfetta imitazione o riproduzione di frutta e talvolta ortaggi o pesci. Internamente è simile al marzapane ma notevolmente più dolce e saporito. […]